|
|
Salade Van Cranberry's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 gr cranberry′s
ongeveer 2 eetlepel suiker
2 stengels bleekselderij
4 schijven ananas vers of uit blik
12-14 pecannoten
1 eetlepel olie
6 slabladeren
2 mandarijnen
1 appel
klein tros groene druiven
Voorbereiding:
Was de cranberry′s. Breng 1 deciliter water met de suiker aan de kook, voeg de cranberry′s toe. Tijdens het koken springen de bessen open. Roer regelmatig, tot de bessen na ongeveer 5 minuten gaar zijn. Laat het mengsel afkoelen.
Bereidingswijze:
Snijd de stengels bleekselderij en 2,5 schijf ananas in stukjes. Hak 8 noten fijn. Schep de bleekselderij, de stukjes ananas, de fijngehakte noten, de olie en de cranberrycompote door elkaar.
|
|
|